Broccoli Belstar Bio

Broccoli Belstar F1 is een vroeg, snelgroeiend en productief ras geschikt. Broccoli Belstar Bio is geschikt voor de zomer- en herfstteelt. Kan slecht tegen de kou, dus bij voorkeur binnen voorzaaien in maart en april. Pas als de grond opgewarmd is, kunnen de plantjes worden uitgeplant van mei tot juli. Ongeveer 3 tot 5 maanden later kan er geoogst worden van juli tot oktober. Dit ras heeft mooie compacte kroppen en is resistent tegen vele ziekten. De hoogte is circa 50 cm. De wetenschappelijke naam van Broccoli is Brassica oleracea.

Productkenmerken

 Vroeg en snelgroeiend ras.
 Heeft mooie compacte kroppen.
 Resistent tegen vele ziekten.

Verwant aan de bloemkool

Broccoli is een groente die verwant is aan bloemkool. Van broccoli worden de nog gesloten bloemknoppen gegeten, van bloemkool zijn dat de aanlegsels van de bloemknoppen. Van de groenten bevat broccoli de meeste glucosinolaten. Het woord broccoli is het meervoud van het Italiaanse woord ‘broccolo’.

Glucosinolaten?

Glucosinolaten zorgen er namelijk voor dat je lichaam meer van een bepaald soort eiwitten aanmaakt. Deze eiwitten maken schadelijke stoffen onschadelijk. Zowel de glucosinolaten uit gekookte als ongekookte kruisbloemigen hebben deze beschermende werking.

Broccoli oogsten

De eerste oogstperiode vindt meestal na twee tot drie maanden plaats na het zaaien. Broccoli kun je overigens vaak meer dan één keer oogsten. Je oogst daarom altijd eerst de centrale knop. Van de bijgegroeide zijknoppen kun je weken, soms zelfs maanden later blijven oogst

Is het blad van broccoli eetbaar?