Microgreens schaal Rode Mizuna

Microgreens schaal Rode Mizuna is een eenvoudig grow kit voor het jaarrond zaaien van Microgreens.

Hoe werkt het?

Los de aardetablet volgens de instructie aan de binnenzijde van de verpakking en strooi de zaden gelijkmatig op de grond en bedek ze met een dun laagje aarde.

Wat is het?

Buzzy Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
– Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
– Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.

Snelgroeiend

Mizuna is snelgroeiend en als microleave al na zo’n 7 dagen te oogstbaar.

Rode Mizuna

Rode mizuna is ook een groente die vaak wordt beschouwd als een “minigreen” of “microgreen”. Het behoort tot de koolfamilie, net als tatsoi, en heeft een vergelijkbare groeivorm. Rode mizuna heeft delicate, ingesneden bladeren die een scherpe, peperige smaak hebben. Het wordt vaak gebruikt om smaak en textuur toe te voegen aan verschillende gerechten.

Hier zijn een paar manieren waarop je rode mizuna kunt gebruiken:

1. Salades: Rode mizuna kan dienen als een smaakvolle basis voor salades. De pittige smaak voegt een interessant contrast toe aan andere ingrediënten.
2. Garnituur: Gebruik rode mizuna als garnituur bovenop soepen, stoofschotels of andere gerechten om visueel aantrekkelijke accenten toe te voegen.
3. Sandwiches en wraps: Voeg een handvol rode mizuna toe aan je sandwiches, wraps of burgers voor extra knapperigheid en smaak.
4. Roerbakgerechten: Net als bij tatsoi kun je rode mizuna in roerbakgerechten gebruiken om een pittige toets aan je gerecht toe te voegen.
5. Pesto: Gebruik rode mizuna als basis voor een pittige pesto. Combineer het met noten, knoflook, kaas en olijfolie voor een heerlijke saus.
6. Omeletten en frittata’s: Voeg gehakte rode mizuna toe aan omeletten of frittata’s om ze smaakvoller en voedzamer te maken.
7. Pizza: Gebruik rode mizuna als een verse topping voor pizza’s om een verfrissende smaak en textuur te creëren.
8. Aziatische gerechten: Voeg rode mizuna toe aan Aziatische gerechten zoals noedelkommen, sushi of rijstschotels.

Goed wassen voor gebruik

Net als bij elke groente is het belangrijk om rode mizuna goed te wassen voor gebruik, vooral als het in een tuin of op een boerderij is geteeld. Rode mizuna is niet alleen smaakvol, maar voegt ook visuele aantrekkingskracht toe aan je gerechten vanwege de mooie dieprode kleur van de bladeren.

Andere Microgreens in schaal vindt u hier –>>